2011年02月25日
本日入荷!
こんにちは(^▽^)ノ
今日は、あったかいですね♪このまま春か〜と思いきや、明日はまた寒くなるみたいです(*_*)
魚の方は、春の魚が沢山入荷してます!
今日のオススメは…
大分県豊後水道産『関イサキ』関鯖、関鯵で有名な佐賀関産イサキです!身が締まり、脂も乗って最高に旨いイサキですよ!
千葉県勝浦産『カツオ』初鰹には早いですが、鮮度も良く、モチモチっとした身質で美味しいです!
あと、今日は市場に『クリオネ』が売ってました(*_*)食べられないけど観賞用として買ってみました!小さすぎて写真に撮れなかったので、ご覧になりたい方は、お声をかけて下さいね(・∀・)
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
今日は、あったかいですね♪このまま春か〜と思いきや、明日はまた寒くなるみたいです(*_*)
魚の方は、春の魚が沢山入荷してます!
今日のオススメは…
大分県豊後水道産『関イサキ』関鯖、関鯵で有名な佐賀関産イサキです!身が締まり、脂も乗って最高に旨いイサキですよ!
千葉県勝浦産『カツオ』初鰹には早いですが、鮮度も良く、モチモチっとした身質で美味しいです!
あと、今日は市場に『クリオネ』が売ってました(*_*)食べられないけど観賞用として買ってみました!小さすぎて写真に撮れなかったので、ご覧になりたい方は、お声をかけて下さいね(・∀・)
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
2011年02月23日
2011年02月22日
何でしょう?
何だか分かりますか〜?
実はこれオッ○イ…じゃなく、タコの卵なんです(・∀・)プニプニで感触はもろにオッ○イ…(^^;)
皮を破り開いて湯引きすると、卵の粒一つ一つが立って、綺麗な粒々になります。その形から、『海藤花』(かいとうげ)と呼ばれています(^-^)細長い粒々が沢山連なって、藤の花に似てるところから、そう呼ばれるみたいです。
今日のお通しで出してますので、気になった方は是非どうぞ〜(^▽^)ノ
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
実はこれオッ○イ…じゃなく、タコの卵なんです(・∀・)プニプニで感触はもろにオッ○イ…(^^;)
皮を破り開いて湯引きすると、卵の粒一つ一つが立って、綺麗な粒々になります。その形から、『海藤花』(かいとうげ)と呼ばれています(^-^)細長い粒々が沢山連なって、藤の花に似てるところから、そう呼ばれるみたいです。
今日のお通しで出してますので、気になった方は是非どうぞ〜(^▽^)ノ
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
Posted by ゆおん at
18:21
│Comments(0)
2011年02月17日
2011年02月17日
2月は〜
かなりヒマでつ(*_*)
今日は二組ご予約いただいてるので頑張っていきます(・∀・)
では、本日のオススメです…
千葉県勝浦産『かつお』時期的に初鰹には早いですが、鮮度も良くサッパリとして鰹の旨味が味わえます!
千葉県産『タチウオ』身が厚く、脂も乗って刺身でも焼き物でもバッチリですよ(^-^)
沖縄県産『活き車海老』刺身でも美味しいですが、今日は天ぷらでどうぞ〜!
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
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つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
今日は二組ご予約いただいてるので頑張っていきます(・∀・)
では、本日のオススメです…
千葉県勝浦産『かつお』時期的に初鰹には早いですが、鮮度も良くサッパリとして鰹の旨味が味わえます!
千葉県産『タチウオ』身が厚く、脂も乗って刺身でも焼き物でもバッチリですよ(^-^)
沖縄県産『活き車海老』刺身でも美味しいですが、今日は天ぷらでどうぞ〜!
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
2011年02月12日
本日入荷!
こんにちはヾ(^▽^)ノ
雪がたいしたことなくてよかったですね(^-^)
心配した魚もいつもと変わらず入荷してました!
ではでは、本日のオススメです(・∀・)
千葉県銚子産『金目鯛』身質、脂の乗り共に日本一です!
鹿児島県産『寒ブリ』もうそろそろ終わりです!食べ納めにどうぞ!
新潟県産の真鯖を使った自家製『しめ鯖』
和牛のモツだけを使用!『モツ鍋』こちらは早い者勝ちです!
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
雪がたいしたことなくてよかったですね(^-^)
心配した魚もいつもと変わらず入荷してました!
ではでは、本日のオススメです(・∀・)
千葉県銚子産『金目鯛』身質、脂の乗り共に日本一です!
鹿児島県産『寒ブリ』もうそろそろ終わりです!食べ納めにどうぞ!
新潟県産の真鯖を使った自家製『しめ鯖』
和牛のモツだけを使用!『モツ鍋』こちらは早い者勝ちです!
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
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2011年02月09日
本日入荷!
こんにちはヾ(^▽^)ノ
今朝の雪はすごかったですね!でも昼前には晴れて良かったです(・∀・)
今日は雪の影響か、魚もちょっと寂しい感じでした。
その中でも、しっかり目利きをして良い魚を仕入れてきましたよ〜(^-^)
鹿児島県産『真鯛』春の鯛は『桜鯛』と呼ばれ、旬がないと言われる鯛が一番美味しくなる時期です!
茨城県産『サヨリ』今日は刺身ではなく、自家製の一夜干しにしてお出しします!
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
今朝の雪はすごかったですね!でも昼前には晴れて良かったです(・∀・)
今日は雪の影響か、魚もちょっと寂しい感じでした。
その中でも、しっかり目利きをして良い魚を仕入れてきましたよ〜(^-^)
鹿児島県産『真鯛』春の鯛は『桜鯛』と呼ばれ、旬がないと言われる鯛が一番美味しくなる時期です!
茨城県産『サヨリ』今日は刺身ではなく、自家製の一夜干しにしてお出しします!
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
2011年02月05日
本日入荷!
こんにちはヾ(^▽^)ノ
家のインターネットが、やっと光回線になって喜んでるマスターです(・∀・)
やっぱり速いですね!インターネットもサクサクって感じですが、パソコン自体が古いので、それ以外の動作が遅くて意味ない感じです(T_T)
今日のオススメは…
茨城県産『サヨリ』春の魚です!旨味があって抜群に旨いです!
北海道産『平目』朝〆の天然物です!
福島県産『アイナメ』活〆で刺身でも食べられますが、今日は唐揚げでどうぞ!
北海道産『生ウニ』甘味がありウニ本来の美味しさがあります!
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
家のインターネットが、やっと光回線になって喜んでるマスターです(・∀・)
やっぱり速いですね!インターネットもサクサクって感じですが、パソコン自体が古いので、それ以外の動作が遅くて意味ない感じです(T_T)
今日のオススメは…
茨城県産『サヨリ』春の魚です!旨味があって抜群に旨いです!
北海道産『平目』朝〆の天然物です!
福島県産『アイナメ』活〆で刺身でも食べられますが、今日は唐揚げでどうぞ!
北海道産『生ウニ』甘味がありウニ本来の美味しさがあります!
他にもたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
2011年02月04日
本日入荷!
こんにちはヾ(^▽^)ノ
今日はあったかいてすね!さすがに立春、もう春なんですね〜(・∀・)
市場に並ぶ魚もだんだん春らしくなってきました!
今日のオススメは…
三重県産『本カサゴ』しっかりした歯応えで旨味と甘味があります!
他にも鹿児島県産『本カワハギ』千葉県産『サザエ』北海道産『白子』などたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
今日はあったかいてすね!さすがに立春、もう春なんですね〜(・∀・)
市場に並ぶ魚もだんだん春らしくなってきました!
今日のオススメは…
三重県産『本カサゴ』しっかりした歯応えで旨味と甘味があります!
他にも鹿児島県産『本カワハギ』千葉県産『サザエ』北海道産『白子』などたくさんのオススメをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m
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2011年02月02日
和牛
お店で出している『和牛の石板焼き』のお肉です(・∀・)今回は、幻と言われる『ミスジ』
肩の端から少〜しだけ取れる部位で、牛一頭から数キロとか数百グラムしか取れないと言われてます!
もともと、脂の乗りにくい赤身の部位なので、味わいはサッパリしてますがきれいにサシが入り、口の中でほどけるように無くなっていきます(^_^)
なかなか入荷しませんので是非お試し下さい!
食楽居家 ゆおん
つくば市筑穂1-1-13
TEL 029-864-6070
Posted by ゆおん at
21:59
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